课程介绍：
从前期选址入手，详解商圈调查、人流量测算等核心要点；再到添加剂运用技巧，涵盖成瘾、增鲜等实用方法。同时深耕抖音运营，从流量池、算法到变现路径全解析；也包含美团点评运营，从店铺搭建、套餐设计到推广上榜、差评处理。全流程闭环教学，助力餐饮人掌握实战技巧，实现门店爆店增长。
课程目录：
01.（选址课）第一课、小吃行业特性.mp4
02.（选址课）第二课、餐饮店特性.mp4
03.（选址课）第三课、调查商圈.mp4
04.（选址课）第四课、商圈定义.mp4
05.（选址课）第五课、调查数据.mp4
06.（选址课）第六课、人流量测算方法.mp4
07.（选址课）第七课、选铺要求.mp4
08.（选址课）第八课、人流动向.mp4
09.（选址课）第九课、计算投产比.mp4
10.(添加剂课)1、成瘾术.mp4
11.(添加剂课)2、除腥法.mp4
12.(添加剂课)3、增鲜术.mp4
13.(添加剂课)4、增重术.mp4
14.(添加剂课)5、保鲜术.mp4
15.(添加剂课)6、调香术.mp4
16.第一课、餐饮老板抖音课.mp4
17.第二课、流量池.mp4
18.第三课、算法.mp4
19.第四课、变现路径.mp4
20.第五课、查找对标.mp4
21.第六课、短视频案例.mp4
22.第七课、拆解对标二次创作.mp4
23.第八课、作品数据分析.mp4
24.第九课、抖音来客.mp4
25.(美团点评)第一课、美团点评运营模型.mp4
26.(美团点评)第二课、美团点评搭建.mp4
27.(美团点评)第三课、ROS经营分.mp4
28.(美团点评)第四课、头图设计.mp4
29.(美团点评)第五课、套餐设计.mp4
30.(美团点评)第六课、推广通.mp4
31.(美团点评)第七课、智能展位.mp4
32.(美团点评)第八课、上榜条件.mp4
33.(美团点评)第九课、上榜方法1.mp4
34.(美团点评)第十课、上榜方法2.mp4
35.(美团点评)第十一课、处理差评.mp4
你是不是也眼红那些天天排队的网红餐厅？觉得别人全靠运气？打住。今天聊的这套“餐饮爆店运营实战课”，本质上是一套将传统餐饮经营与新媒体流量暴力结合的“系统化操作手册”。它不创造奇迹，只系统性地降低你犯错的可能性。
一、项目本质：一本当代餐饮的“生存说明书”
这并非空泛理论。课程核心是把开店拆解成可执行的模块：从最前端的科学选址、产品口味设计（甚至涉及添加剂应用），到后端的抖音、美团点评双平台引流变现。它卖的不是鸡汤，是一张“从线下到线上”的完整作战地图。
二、操作流程：三步闭环，环环相扣
课程逻辑清晰，可概括为三步：
1. 第一步：选址定生死。教你测算真实人流量、分析商圈消费力、计算投产比，用数据替代“感觉”，避免第一步就掉坑。
2. 第二步：产品是根基。涵盖从成瘾性口味调制到成本控制的“添加剂课”（这部分需辩证看待，合规是底线），解决“留住顾客的胃”这个根本问题。
3. 第三步：多平台获客。抖音部分教你做内容、搞懂算法、用“抖音来客”变现；美团点评部分则从店铺装修、套餐设计、推广上榜到差评处理，全方位攻克线下流量池。
三、收益分析：投资知识，规避代价更大的学费
收益无法直接衡量，但可规避的损失和提升的效率可观。比如：一套科学的选址模型，可能帮你避开每月亏损数万的“死铺”；一套美团五星运营方法，可能让门店搜索排名靠前，日均多带来10-20桌线上订单。成本就是课程费用与你投入的学习时间，相比动辄数十万的开店亏损，这是一笔风险对冲。
四、风险警告：别指望听了课就能躺赢
? 信息过载：课程内容极多，从选址到抖音再到美团，你需要极强的执行力去消化和实践，而非简单收藏。
? 合规风险：课程中“添加剂”部分需极度谨慎，必须在法律和食品安全标准框架内使用，切忌滥用。
? 平台迭代：抖音、美团的规则算法更新极快，课程内容会过期，你需要举一反三，持续学习。
五、适合人群：三类餐饮人最该学
1. 准备入场的小白，避免用真金白银交学费。
2. 经营多年但不懂线上流量的传统餐饮老板，急需补课。
3. 单平台（如只做美团）效果遇瓶颈，想开拓抖音等新流量源的创业者。
总结来说，这套课像一本详尽的工具书。它能大幅提升你的经营逻辑和成功概率，但无法替代你的亲身实干。建议你先审视自身最痛的短板（是选址、产品还是流量？），然后针对性地学习课程对应模块，并立刻在小范围内测试。记住，在餐饮这场残酷游戏里，系统性的认知，才是你最先该配备的武器。
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